Convivium Slow Food Illes Balears

Email: slowfood.balears@telefonica.net



Fincas y Venta Directa


FINCA SA TAULERA

Joan Adrover Sitges

Tel 971 183474

Email sataulera@telefonica.net

Ctra. Petra-Manacor, Km.4. Petra

*Venta directa de verduras, hortalizas, frutas, leche, huevos, aves…Elaboración

de pan mallorquín, cocas, mermeladas, conservas, queso, yogur, sobrasada…

TIENDA SA TAULERA

Tel 650 401723

C/ Ortega y Gasset, 13. Manacor


FINCA ES VINYOL

Biel Oliver

Tel 971 552909 / 657 341362

Email esvinyol@esvinyol.com

www.esvinyol.com

Camí Son Fangos Km. 3. Manacor

*Venta directa de verduras, hortalizas, frutas, ganadería, aves, huevos…

Servicio de reparto a domicilio. También venta en Mercado Santa María (domingos)


FINCA SON BARRINA

Connie Mildner

Tel 971 504540

Email sonbarrina@mac.com

www.mallorcaorganics.com

Camí Son Frontera. Ctra. Inca-Llubí, km. 6

*Venta directa de verduras, hortalizas, frutas (algunos Ag. Biodinámica)

Tienda de productos de alimentación, cosméticos, limpieza, bebés, con pequeño bar.

Playground para niños. Cereales, arroces, legumbres y comida para mascotas a granel.


FINCA LA PLANA

María Jesús Pons

Tel 619 882597

Email pedruxeilla@eresmas.com

Ctra. Pollensa-Lluc, Km.5,5. Pollensa

*Venta directa de verduras, hortalizas, frutas, nueces, aguacates, higos y tomates secos.

Mercado de Inca (jueves), Santa María (domingos)


FINCA SA CASA PAGESA

Toni Feliu Pons

Tel 971 438578 / 695 573531 / 695 573533

Email sacasapagesa@hotmail.com

Son Ajaume Nou. Ctra. Valldemossa, Km 8-6. Son Espanyol (enfrente de la UIB)

Venta directa de verduras, hortalizas, frutas (variedades autóctonas) y huevos.

Cereales a granel.


FINCA C'AN SUREDA

Jürgen Menzel

Tel 696 862871

Email cansureda@telefonica.net

www.fincascansureda.com

Camí Vell Campanet (Valle de San Miguel). Pollensa

Venta directa de verduras, hortalizas, frutas, pan, queso, huevos…y BioTienda

Mercado de Pollensa (domingos)


FINCA C’AN CALO-ECOESTRUÇ

Biel Torrens Llabrés

Tel 653 765070

Email gabrieltll@tiscali.es

Can Lluc,25. Ruberts. Sencelles

*Venta directa de carne, embutidos y huevos de avestruz. Verduras, hortalizas,

y frutas. Cereales y harinas a granel. También en Mercado Santa María (domingos)


FINCA BINIFELA

Georg Bräutigam

Tel 971 819034 / 649 036413

Email georg@binifela.com

www.binifela.com

Finca Son Jaumell. Cala Rajada

*Venta directa de verduras, hortalizas, tomates de “ramallet” de secano, frutas…


FINCA SON BERGA

Maribel Pascual y Paco García

Tel 971 811247 / 658 945491

Ctra. Son Carrió-Manacor, Km. 2

*Venta directa de hortalizas y frutas. También en mercado Santa María (domingos)


FINCA SON RAVANELL Hort Ecològic

Joan Llull Espulgues

Tel 655 849437 / 663 846570

Camí de Conies s/n. Ctra. Manacor-Colonia Sant Pere

*Venta directa de verduras, hortalizas, frutas y suministro de cajas a domicilio.


FINCA SON AMENGUAL

Tomeu Perales

Tel 971 610937 / 645 683534

Email tomeuperales@yahoo.es

Ctra. Valldemossa, Km. 9,400. S’Esgleita, Esporles

*Venta directa de verduras, hortalizas, y frutas de temporada. Suministro de cajas a

domicilio y venta en Mercado de Esporlas (sábados)


FINCA S’ILLA VERDA (Organización Amadip-Esment)

Tel 971 717773

*Venta directa de hortalizas y Plantel (variedades autóctonas)

Avd. del Cid. Km. 1,1. Son Ferriol

S’ILLA VERDA (Organización Amadip-Esment)

Tel 971 720996

*Tienda / Bar-Restaurante (sólo las verduras son de producción eco., propia)

Pza. des pes de sa Palla. Palma (junto Pza. San Francisco)


FINCA PRODUCCIONS ECOLOGIQUES ES MOLI NOU

Rafael Canyelles

Tel 695 021365

Tel 971 874174

Email auroramateu@hotmail.com

Carrer d’es Moli, 36. Santa Eugenia

*Venta de frutas, verduras y hortalizas de temporada en el mercado de Santa María(domingos)


FINCA SA SABATA

Roger Van Roy / Annette Rathe

Tel 696 501386

Camí d’es Prat, 8. Pto. Andraitx


Mercados

MERCADO DE SANTA MARIA

Venta de productos ecológicos y locales, los domingos:

Arc al Cel, Finca La Plana, Carnicería Ca Na Chris, C’an Calò / Ecoestruç,

Es Vinyol, Son Berga, Es Molí Nou, Son Homar Avicultura Eco., Almendras Gori Negre.


ECOLOGIC. Mercado Santa Catalina. Puesto 123. Palma

Margalida Pizá Durán

Tel 971 284727 / 626 018714

Email blat-munargolden@hotmail.com

*Venta de frutas, hortalizas, verduras, pan, cereales, lácteos, huevos…


EL LLOC D’ENMIG. Mercado del Olivar. Puesto 125. Palma

Mª Eugenia Pinery y Christian Bustos

Tel 666 243025

www.lossaboresdelmundo.com

*Venta de arroces, cereales, harinas, legumbres a granel





Huevos y Lácteos


FINCA SON HOMAR Avicultura Ecológica

Guillem Gual Riutort

Tel 608 098309 / 971 557188

Email ecosonhomar@gmail.com

Finca Son Homar, polígono 4, parcela 276. Petra

*Venta directa de huevos, también frutas, hortalizas. Mercado Sta. María (domingos)


HUEVOS SON BOIRA

Joan Fernández

Tel 971 220608 / 609 692809

Huevos


FINCA C’AN MOREY

Cristhine Erdei

Tel 661 081580

Email greclp@ono.com

Ctra. antigua Palma-Inca, Km.25-100. Lloseta (junto Foro de Mallorca)

*Elaboración y venta directa de queso de “ovella roja mallorquina”, requesón y queso

fresco. Leche cruda y cuajo vegetal. Producto del “Arca del Gusto” de Slow Food.


FINCA CASADOJO

Maria Luisa Eicke

Tel 971 880763

Email casadojo@hotmail.com

Camí Vell Inca-Llubí. Polígono 5, parcela 467.

*Venta directa de queso de mahón, leche y huevos. También hortalizas, verduras y

frutas de “AgriCultura” Biodinámica. Carne de Ternera “Vermella” Menorquina.


FINCA ALGENDARET NOU

Nofre Gonyalons

Tel 971 352836 / 650 642419

Email ogonyalons@terra.es

Ctra.Mahón-Ciudadela, Km 4-5. Menorca.

*Elaboración y venta directa de “formatge de vaca menorquina”.

leche cruda, cuajo animal.





Productos Cárnicos


COOPERATIVA ECOILLA

Joan Massanet

Tel 616 068600 / 971 855224

Email eco.ram@terra.es

Camí des Trinquet, 3. Sineu

*Venta directa de cordero, aves, cerdo, sobrasada, avestruz, ternera, faraones.

También venta en otros establecimientos. Servicio de reparto a domicilio.


FINCA SON SUREDARIC

Javier Jara Morales

Tel 609 777078

Email info@sonsuredaric.com

www.sonsuredaric.com

Ctra. Manacor-Colonia Sant Pere Km 6. Manacor

*Venta directa de cerdo negro mallorquín y cordero (animales en libertad alimentados

con productos de cultivo propio)


FINCA CLIMENT NOGUERA

Tel 971 660318

*Venta de corderos raza “Ovella Roja Mallorquina”

Llucmajor


CARNICERIA ECOLOGICA CA NA CHRIS

Christiane Ben Arous

Tel 971 120089

Email christiane_bt@yahoo.es

*Venta de pollo,ternera,cordero,cerdo y avestruz. Productos de elaboración propia con carne local: sobrasada,longanizas,butifarrón,salchichas,hamburguesas, patés…

C/ Avd. Carles V, 22. Llucmajor y Mercado Sta. María (domingos)


CARNICERIA ECOLOGICA CAN MIQUEL

Tel 971 751658

C/ Pablo Iglesias, 55. Palma (zona Cruz Roja)

*Venta de cordero, ternera, cerdo, pollo, faraona, avestruz, cabrito, sobrasada


CARNICERIA CAN JAUME ARTESANS. Mercado del Olivar

Jaume Aguiló

Tel 971 715469

Mercado del Olivar, Puesto 53-58. Palma


LA LUNA

Bartolomé Frau Oliver

Tel 971 630168

Email info@la-luna.es

Avd. Asturias, 4A. Sóller

Tienda en C/ Olmos, 3. Palma. Tel 971 425360

*Producción y venta de sobrasada (cerdo negro)


EMBOTITS VENY

Francisco Veny

Tel 971 580569

Email embotitsveny@wanadoo.es

República Argentina, 11. Felanitx

*Producción y venta de sobrasada


TIENDA SON VIVOT

Miquel Mulet

Tel 971 720748

www.son-vivot.com

Pza. Porta Pintada, 1. Palma

*Tienda de alimentación de productos locales. Venta de sobrasada de producción ecológica





Aceite


OLI MUNTUY

Toni Rei

Tel 971 646367 / 647 915326

C/ Constitució s/n. Montüiri

*Elaboración y venta de aceite de oliva de cultivo propio (arbequina) en almazara

propia. Extracción en frío, 24º, sin filtrar.


OLI PEDRUXELLA GRAN

Rocío Balbas

Tel 971 532625

Email pedruxella@pedruxella.com

www.pedruxella.com

Pedruxella Gran. Vall d’en Marc. Pollença

*Elaboración de aceite de oliva (empeltre).


ES VERGER

Miquel Fullana

Tel 609 900611

Email esvergerolivi@yahoo.es

S’Hort des Verger, apdo.56. Esporles

*Elaboración de aceite de oliva (empeltre, arbequina, picual) de cultivo propio. Extracción en

frío. Vino “Ses Margades “ y “Els Rojals” (mantonegro, cavernet, merlot, pinot noir).





Vinos


VINS CAN COLETO

Miquel Jaume Horrach

Tel 971 561544

Email mijaume@hotmail.com

C/ Des Convent, 10. Petra

*Elaboración de vino


VINS CAN FELIU

Carles Feliu

Tel 609 613213

Email info@ecocanfeliu.com

www.ecocanfeliu.com

Finca Son Dagueta. Camí de la Serra s/n. Porreras

*Elaboración de vino(callet, gorgollaça).Venta de cereales a granel. Agroturismo ecológico


VINS JAUME DE PUNTIRO

Pere Calafat Vich

Tel 971 629923 / 606 429023

Email pere@vinsjaumedepuntiro.com

www.vinsjaumedepuntiro.com

Plaça Nova, 23. Santa María

*Elaboración de vino(callet, mantonegro, premsal blanc). También Agrobotiga de

productos locales y de producción ecológica.


VINS CAN MAJORAL

Andreu Oliver

Tel 971 665867 / 610 201299

Email bodega@canmajoral.com

www.canmajoral.com

C/ Campet, 6. Algaida

*Elaboración de vino “Butibalausì”tinto (mantonegro), “Butibalausì”blanco (premsal),

Son Blanc (premsal), S’Heretat (callet).


VINS BINIGRAU

Miquel Batle

Tel 971 512023

Email info@binigrau.es

www.binigrau.es

C/ Fiol, 33. Biniali


VINS CAN RICH DE BUSCATELL

Antoni Costa

Tel 971 803377

Email info@bodegascanrich.com

www.bodegascanrich.com

Camí de Sa Vorera s/n. Sant Antoni. Eivissa





Panadería / Repostería


ARC AL CEL

Biancamaria Riso y Tomeu Morro

Tel 971 531638

Tel 661 103902 (Bianca) / 678 024972 (Tomeu)

Email arcaeco@orange.es

Pollensa

*Panadería ecológica (variedades de trigos autóctonos) y Repostería integral.

Venta en Mercado Sta. María (domingos), Son Barrina, Yerbabuena, Naturalia, Uep…


GALLETAS MARINERAS ECOLOGICAS

*Elaboración y venta de galletas marineras de producción ecológica (espelta / xeixa)

Producto de Arc al Cel en colaboración con GorideMuro.

Venta en Mercado Sta. María (domingos), Son Barrina, Yerbabuena, Naturalia, Uep,

Ecològic (Mercat Sta. Catalina), Biodespensa, Tawara, S’Era, S’EstepaJoana, Sa Casa

Pagesa, Murta, Mercado Pedro Garau, Les Illes D’Or…


ECOFORN

Albert Masnou

Tel 615 910992

Email amasnou@hispavista.com

c/ Mediterrani, 2. Porto Cristo. Manacor

*Panadería y Repostería artesana (espelta).Servicio de catering y pedidos.

Venta en S’Era, Hierbabuena, Biodespensa,…





Frutos Secos


XESC SANS

Tel 971 670031

C/ Can Ros, 43. Calviá

*Venta directa de almendra mallorquina


GORI NEGRE

Tel 652 961639

Mercado Ecológico Santa María (domingos), Sineu (miércoles)

Camì Vell de Muro. Santa María

*Almendras, y elaborados (dulces, turrón, amargos, gató, leche de almendra…)


C.S.L. DES CAMP MALLORQUI

Joan Magro

Tel 971 622400

Email camp_mallorqui@terra.com

Avd. del Raiguer,5. Consell

*Venta directa de almendra, algarroba y cordero


FRUSEBAL

Jerónima Bonafé

Tel 971 830168

Email mariana@frusebal.com

Ctra. Petra-Sta. Margarita, Km. 0,5. Petra

*Venta directa de almendra, algarroba (harina, estrucado, garrofín)


FINCA ELS RAFALS DE COLONYA

Antoni Trias Martorell

Tel 600 322834

Email tonitrias@telefonica.net

Finca Els Rafals de Colonya. Pollensa

*Elaboración de higos secos y pan de higo





Procesados


MALLORCABÍO

Andreu y Sebastià Escalas

Tel 971 604894 / 619 312467

Email info@mallorcabio.com

www.mallorcabio.com

C / Teixidors, 12, nave 6-8. Polígono Industrial. Marratxí

*Elaboración de hamburguesas vegetales (tofu, seitán…) y cremas vegetales.

Venta en S’Era, Hierbabuena, Biodespensa, Son Barrina…





Sal


SAL D’HERBES

Miquel Arranz

Tel 971 166725 / 600 746186

Email miquelarranz@hotmail.com

*Sal de Hierbas Aromáticas y Medicinales. Variedades autóctonas de cultivo propio.

Venta en Mercados: Artá (martes), Manacor (sábado), Felanitx (domingo)


FLOR DE SAL D’ES TRENC

Katya Wöhr

Tel 676 263498

Tel 971 633385

Email flordesal@terra.es

www.gustomundial.com

C/ Asprer, 11. Santanyi

*Flor de Sal d’Es Trenc, Escates D’Es Trenc, Flor de Sal Mediterránea(con romero,

ajedrea, mejorana, tomillo, orégano)





Pescado


PESCADO SECO

David Sánchez Colomar

Tel 616 197882

Email peixsec@hotmail.com

Venda de Porto Salé 316. Formentera

*Elaboración de Pescado Seco (rayas, cazones) secado al sol al estilo

tradicional de Formentera y envasado en aceite de oliva. Pesca sostenible.





Dulce


MEL CASOLANA (Agrupació de defensa de l’abella autòctona mallorquina)

Jaume Martorell

Tel 649 336729

C/ del Celler del Rei, 27. Binissalem


MEL ES RAIGUER (Agrupació de defensa de l’abella autòctona mallorquina)

Onofre Mir

Tel 971 516940 / 678 814011

Email esraiguer@esmel.com

C/ del Raval de Son Pocos, 46. Campanet


MEL SON FIGUEROLA (CAN MOREU)

Carlos Salas

Tel 971 522346

Camí de Son Figuerola. Ctra. Inca-Muro Km.5. Llubí


FET A SOLLER (ORGANIZACIÓN ASANIDESO)

Tomás Arbona

Tel 971 638134

Email asanideso@infonegocio.com

Camí des Dragonar, 8. Sóller

*Elaboración de Mermeladas y Confituras empleando fruta de Sóller





Tiendas


S’ERA

Toni Ferragut

Tel 971 281040

Email tiendasera@hotmail.com

www.sera-bio.com

C/ Pascual Ribot, 34. Palma (zona Policlínica Miramar / Avd. San Fernando)

*Tienda de alimentación, productos limpieza, cosméticos...Venta de verduras, hortalizas y frutas de cultivo propio. Servicio de reparto a domicilio.


YERBABUENA

Francisco Sendín Azanza

Tel 971 716804

Email info@yerbabuena.com.es

C/ Jerónimo Antich, 7 (zona Pza. Patines). Palma

www.yerbabuena.com.es

*Tienda de alimentos frescos y otros, productos de limpieza, cosméticos, libros…(con

pequeño bar)


BIODESPENSA

Juan José Correoso, Juan Manuel Oliva

Tel 971 458200

Email biodespensa@biodespensa.e.telefonica.net

C/ Andrea Doria,50 (zona Avd. Picasso/ Son Dureta). Palma

*Tienda de alimentos frescos y otros, productos de limpieza, cosméticos, libros…


S’ESTEPA JOANA

Joana Bonet

Tel 971 453026

Email info@sestepajoana.com

www.sestepajoana.com

C/ Barrera, 24. Palma (zona Santa catalina / Son Espanyolet)

*Tienda de alimentos frescos y otros, algunos locales y a granel…productos de limpieza


LA ISLA VERDE

Catalina Bejarano Martorell

Tel 971 902602

Email laislaverdemallorca@yahoo.es

C/ Angel Guimerá, 24. Palma (zona Cruz Roja)

*Tienda de alimentación, productos de limpieza, cosméticos, libros…


FINCA GOURMET

Nicolás Eria Arbona

Tel 971 630253

Email nico@canpenya.com

C/ De la luna, 16. Sóller

*Tienda de alimentación de Producte Balear, no ecológicos.


LES ILLES D’OR

Tel 971 723411

C/ Convent Sant Francesc, 12. Palma

*Tienda de alimentación de Producte Balear, no ecológicos.


UEP

Aina Rabassa

Tel 971 720711

Email uep@uepmallorca.es

www.uepmallorca.es

C/ San Jaime, 16ª. Palma

*Tienda de alimentación de Producte Balear, no ecológicos.


KAMUT

Catalina Cañellas Martín

Tel 971 780291

Email info@hkamut.com

www.hkamut.com

C/ Pau Piferrer,4. Palma (zona Lluis Sitjar)

*Tienda de Herbodietética, fitoterapia, alimentación, cosmética, productos limpieza…


UMEBOSHI

Concepción García Gil

Tel 971 289721

Email umeboshipalma@hotmail.com

C/ Son Cotoneret,4 (junto a C/ Bme. Roselló Porcel). Palma

*Tienda de Macrobiótica, alimentación, herbodietética, cosmética, productos limpieza…


NATURZEN

Marién Frías, Ana Leroux

Tel 971 708249

Email naturzen_mallorca@hotmail.com

Avd. Joan Miró, 358 (enfrente Club de vela Calanova). Palma

*Tienda de Herbodietética, alimentación, cosmética, productos limpieza, libros…


TAWARA

Mª Isabel López Valle

Tel 971 757486

Tienda en Carrefour. Palma

*Tienda de Herbodietética, algo de alimentación, cosmética, productos limpieza, libros…


S’HERBOLARI DES PLA

Antonia Torres

Tel 971 855035

Email herbolaridespla@hotmail.com

C/ S’Alou, 1B. Sineu

*Tienda de Herbodietética, fitoterapia, alimentos frescos


NATURALIA

Joana Gelabert

Tel 971 836809

C/ Pep Not, 43. Artá

*Tienda de Herbodietética, alimentación, cosmética, productos limpieza, libros…salud


SA BOTIGUETA DE CAPDEPERA

Susana Carrau Gual

Tel 971 819480

Email susaniiiita@yahoo.es

C/ Ciutat, 38. Capdepera

*Tienda de alimentación y otros productos de consumo local y comercio justo


MURTA

Magdalena Manuel Palou

Tel 971 865376

C/ Vicente Buades, 44. Pto. Pollensa

*Tienda de Herbodietética, algo de alimentación, cosmética, productos limpieza, libros


HERBES I ESPECIES

Joana Mª Durán

Tel 971 546734

Email pipito65@hotmail.com

C/ De la Torreta, 1. Pto. Alcudia

*Tienda de alimentos frescos, herbodietética, fitoterapia, cosmética…


ECO PUNT

Magdalena Tauler

Tel 971 850724

Email mtaulerllull@hotmail.com

C/ Randemar, 20. Can Picafort

*Tienda de alimentos frescos, herbodietética, cosmética, productos limpieza…